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Abril
2008 |
PRIMERA
BROTACIÓN
DE
LAS
ZEPAS |
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En
Castillo
de
Valleja
mimamos
la
elaboración
de
los
vinos
desde
su
nacimiento.
En
su
primera brotación , las ZEPAS
se examinan
dejando
los
mejores
tallos
para
que
posteriormente
podamos
conseguir
una
excelente
vendimia
y de
esa
forma
unos
exquisitos
vinos.
Paculy
Parcela
dedicada
al
Vino
BENÉVOLO
III
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Momento
de
la
recepción
de
barricas
de
roble
francés
en
las
Bodegas
Castillo
de
Valleja
para
la
crianza
de
sus
vinos
NOBLES.
Junto a la excelente cosecha de este año y a su envejecimiento
en
roble,
obtendremos
los
exquisitos
vinos
que
esta
bodega
está
elaborando.
BENÉVOLO III es una muestra de esta exquisitez que le
está
llevando
a
codearse
en
cuanto
a
calidad
con
los
de
alta
gama
en
el
territorio
ESPAÑOL.
Paculy
Las
barricas
de
roble,
recién
recibidas.
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Julio
2007 |
CASTRA
DE
LA
UVA |
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A
primeros
del
mes
de
julio,
en
las
viñas
de
la
Bodega
Castillo
de
Valleja,
realizamos
la
"castra
de
la
uva",
que
no
es
otra
cosa
que
la
labor
consistente
en
aligerar
las
cepas
del
50 %
de
su
fruto.
De
esta
forma
conseguimos
que
el
producto
restante
duplique
su
calidad
a
costa
de
su
rendimiento.
Obviamente,
el
resultado
es
antieconómico
pero
exquisito.
En
Bodegas
"Castillo
de
Valleja",
estamos
empeñados
en
conseguir
uno
de
los
mejores
vinos
de
España.
Labor
ardua,
sin
duda,
pero
ilusionante.
Tiempo
al
tiempo.
Paculy
Las
cepas,
con
el
fruto
a
sus
pies
(sacrificado)
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Junio
2007 |
CORDEROS
DE
ÁVILA
Y LA
RIOJA
EN
EL
GUADALETE |
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Casual
y
habitualmente
por
ciertas
fechas
corderos
de
Ávila
y La
Rioja
suelen
pastar
a
orillas
del
río
Guadalete,
bajo
la
Peña
de
Arcos
de
la
Frontera.
¿Paradojas
de
la
vida,
o
ignorantes
marquistas?
Imagen
del
ganado
pastando
en
la
ribera
del
Guadalete.
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Abril
2007 |
I
CONGRESO
DE
MODA
"BAHÍA
DE
CÁDIZ" |
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El
gerente
del
Grupo
"Cortijo
del
Olivar"
y
"Castillo
de
Valleja",
con
miembros
de
la
organización
del
Congreso
e
invitados,
durante
uno
de
los
brindis. |
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Abril 2007 |
I
CONGRESO
DE
MODA
"BAHÍA
DE
CÁDIZ" |
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Se
ha
celebrado
el
pasado
fin
de
semana
en
el
hotel
Palacio
Garvey
de
Jerez
de
la
Frontera
el I
Congreso
de
Moda,
organizado
por
la
asociación
"Amigos
de
la
Moda
Bahía
de
Cádiz".
Belleza
y
organización,
íntimamente
unidas.
El
congreso
ha
contado
con
la
participación
de
distinguidos
invitados
y
ponentes
como
Covadonga
O'Shea,
fundadora
de
la
revista
Telva,
Carmen
Maza,
diseñadora
y
presidenta
de
la
Asociación
de
la
moda
de
Sevilla,
Montse
Gutiérrez
Trueba,
José
María
Montes
Fernández,
periodista
y
fundador
del
programa
de
TVE
Corazón-corazón
y el
director
de
la
Escuela
de
Bellas
Artes
de
Cádiz,
Luis
G.
González
entre
otros.
Los
vinos
VALLEJA
blancos,
"Sierra Valleja"
y
los
tintos
"Tío
Alberto
y
"Benévolo III",
se
han
servido
durante
el
congreso,
causando
sensación
entre
los
asistentes. |
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diciembre 2006 |
PAPAS
FRITAS
"CORTIJO
DEL
OLIVAR"
PARA
EL
LÍBANO. |
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Momento
de
la
carga
en
los
transportes
de
la
Legión.
Gracias
a la
gentileza
del
grupo
"Cortijo
del
Olivar"
y
"Sierra
Valleja",
los
militares
españoles
del
4º
Tercio
de
la
Legión
destinados
en
El
Líbano
han
podido
disfrutar
estas
navidades
de
las
sabrosas
Papas
fritas
"Cortijo
del
Olivar".
El
grupo
ha
obsequiado
varios
palets
de
papas
que
fueron
cargados
en
los
camiones
para
posteriormente
salir
vía
aérea
hacia
El
Líbano,
donde
el
destacamento
se
encuentra
cumpliendo
una
misión
de
paz
encomendada
por
la
ONU. |
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| enero 2006 |
Al pueblo italiano “Anticoli
Corrado” |
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Los
regidores
de
Anticoli
Corrado
y
Arcos
durante
el
acto
de
hermanamiento.
En este día tan memorable, donde el hermanamiento de estos dos pueblos:
Anticoli
Corrado y Arcos de la
Frontera se hace realidad, es para nosotros un motivo de inmenso júbilo el poder ofrecer a tan distinguidas corporaciones, este nuestro humilde y a la vez tan delicioso desayuno.
Se compone de pan tostado, aceite de oliva del pilón, queso fresco, aceitunas maltratadas y vino tinto
Tío Alberto. Lo denominamos “Desayuno de
Sierra Valleja” por brotar todos y cada uno de sus elementos de esta agradecida zona de Arcos de la
Frontera.
Que
Dios ilumine a todos los gobernantes de la tierra y que esta escena se suceda en innumerables pueblos para el engrandecimiento del universo. |
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